ついに完成!クリスマススペシャル『美UP弁当』ができるまで。

で、できたでーーっ!
クリスマススペシャルの『美UP弁当』試作できたでーーーっ!!

2016-12-2-3

薬膳の考え方をもとに、豆乳・くるみ・黒ごま・イカ・はちみつ・オレンジ・パクチー・オリーブ・玉ねぎ・フェンネルなど使ってます。

薬膳と言っても高麗人参とか陳皮とか使いません。スタンダードな食材の効能や組み合わせで薬膳的なお弁当にしてます。

さかのぼること1ヶ月。
薬膳師の歩さんとクリスマススペシャル弁当を一緒にやりたいねー♡と打ち合わせ。

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そこから薬膳的に美容にいいとされる食材の指示をいただいて、メニューを何にしようか…と考える日々。

会社にいると、なんだかんだ電話やらメールやら日々の業務に追われてしまって、考える仕事ができないので落ち着いて考えるためにスタバへ。

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ここでおおまかにメニューを決めました。

そして誰もいない日曜日に事務所へ社長と忍び込み、お弁当容器選び。おおまかに決めたメニューをさらにブラッシュアップ。

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社長に試作用の仕入れをしてもらって、調理スタッフさんの協力のもとに試作。

できあがったお料理を2階の事務所へもってきて盛りつけ。

太陽が出ているうちに撮影しないとおいしそうな写真にならない!急げ!!って焦って、なんとか完成しました!!

わたしの表情が焦りを物語ってますね。笑

2016-12-2-1

お値段、メニューの詳細などは、またお伝えしますね!

受付スタートは12月12日(月)の朝9:00を予定してます。いつも通りホームページの予約専用ページから受付となります。

今年も数量限定で完売次第終了。

例年2~3日で完売してしまうので、お早目のご予約が安心です。

あ!今年はカラダに嬉しい食材を使ったスイーツも販売しますので♡
要チェックです。

以上、ゆうからのお知らせでしたー!
ではでは。


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秋田 佑

秋田 佑

専務取締役株式会社MOTHER'S・I
1982年生まれ。愛知県名古屋市でお弁当のMOTHER'S LUNCHを夫婦で経営。自社農場の野菜をはじめとことん素材にこだわったお弁当・おそうざいを通して『ココロとカラダが喜ぶ健康的なライフスタイル』を提供しています。名古屋市内のオフィスにデリバリーもしてます。行きつけの温泉で岩盤浴しながら読書するのが幸せ。3児の母。