ついに完成!クリスマススペシャル『美UP弁当』ができるまで。

で、できたでーーっ!
クリスマススペシャルの『美UP弁当』試作できたでーーーっ!!

2016-12-2-3

薬膳の考え方をもとに、豆乳・くるみ・黒ごま・イカ・はちみつ・オレンジ・パクチー・オリーブ・玉ねぎ・フェンネルなど使ってます。

薬膳と言っても高麗人参とか陳皮とか使いません。スタンダードな食材の効能や組み合わせで薬膳的なお弁当にしてます。

さかのぼること1ヶ月。
薬膳師の歩さんとクリスマススペシャル弁当を一緒にやりたいねー♡と打ち合わせ。

2016-11-8-1

そこから薬膳的に美容にいいとされる食材の指示をいただいて、メニューを何にしようか…と考える日々。

会社にいると、なんだかんだ電話やらメールやら日々の業務に追われてしまって、考える仕事ができないので落ち着いて考えるためにスタバへ。

2016-12-2-4

ここでおおまかにメニューを決めました。

そして誰もいない日曜日に事務所へ社長と忍び込み、お弁当容器選び。おおまかに決めたメニューをさらにブラッシュアップ。

2016-11-27-1

社長に試作用の仕入れをしてもらって、調理スタッフさんの協力のもとに試作。

できあがったお料理を2階の事務所へもってきて盛りつけ。

太陽が出ているうちに撮影しないとおいしそうな写真にならない!急げ!!って焦って、なんとか完成しました!!

わたしの表情が焦りを物語ってますね。笑

2016-12-2-1

お値段、メニューの詳細などは、またお伝えしますね!

受付スタートは12月12日(月)の朝9:00を予定してます。いつも通りホームページの予約専用ページから受付となります。

今年も数量限定で完売次第終了。

例年2~3日で完売してしまうので、お早目のご予約が安心です。

あ!今年はカラダに嬉しい食材を使ったスイーツも販売しますので♡
要チェックです。

以上、ゆうからのお知らせでしたー!
ではでは。

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秋田 佑

秋田 佑

専務取締役株式会社MOTHER'S・I
1982年生まれ。愛知県でフラワーエッセンスセラピストしています。お弁当の《MOTHER'S LUNCH》は夫と経営。 自社農場野菜をはじめ、とことん素材にこだわったお弁当や全国配送の無添加おそうざい、フラワーエッセンスやヒーリングの癒しを通してココロとカラダが喜ぶ健康的なライフスタイルを提供しています。
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