きのう知り合いの農家さんから根っこつきの新鮮パクチーをいただきました！
カメムシのにおいとは聞いていたけど…。そうですね。笑
パクチーって、なんだかオシャレ女子が好む食べものってイメージですよね。なんとなく。
わたしは、スーパーで見かけても買うことはなく、お店で見つけても注文することもなく、料理にトッピングされてるものを味見したことがある程度。
ムシャムシャ食べる機会もなかったので、ほぼ初挑戦でした。
きのうは仕事が押していて帰りも遅くなったので、セブンイレブンに寄って冷凍の台湾ラーメンを購入。
『よし！コレにたっぷりトッピングするぞー！』って意気込んで帰りました。
そして完成したのがこちら。じゃじゃーん！！
おいしそーーー！！
辛いもの好きだし、ラーメンも好きだし、なんてったって名古屋人なので台湾ラーメン大好き！！！
このセブンイレブンの冷凍ラーメンはおいしいので好きです。坦々麺も濃厚で好きです。
レンジでチンか、小鍋でコトコト煮たら完成なので手軽だし！
そして、肝心のパクチー入りの台湾ラーメンのお味は、なかなかGOODでした。わたし、パクチーいけるかもしれません！
パクチーは、野菜・香草類の中でダントツのデトックス効果があるそうで『奇跡のハーブ』とも呼ばれています。
体内の活性酸素の増加を抑える効果もあるので、アンチエイジングにもいいそう。
オシャレ女子が好んで食べるのも納得ですねー！
サラダはもちろん、焼きそばのトッピングにするとちょっとエスニックにオシャレにもなりますね。
何にでもトッピングして楽しんでたら、意外な組み合わせが見つかるかも。わたしもこれから食卓に出していきまーす！
ではでは。
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フラワーエッセンスセラピスト Yu
1982年名古屋生まれ。3児の母。
子育てのイライラ・母親からのコントロール感・夫と会社経営でどん底パートナーシップ・自己肯定感ほぼなし…
幸せなはずの生活に、なんともいえない生きづらさを感じる日々。
そんな中、パニック障害発症。
それまでの自分の在り方を根本から見直して人生変えるんだ！と決意。
宇宙の法則や潜在意識、占星術、ヒーリング、自然療法フラワーエッセンスなど、いろんな講座を受けまくり、たくさんの時間とお金をかけて自己投資しながら、のめり込むように勉強勉強勉強！
2020年、南インドに渡り、名のある占星術師のセッション、ヨガクラスや瞑想、アーユルヴェーダの食事、ヒーラーの施術を2週間毎日受けて、ひたすら内観の日々を過ごし覚醒体験。
帰国後、内観で得たヒントをもとに、セラピスト・ライフコーチとして活動スタート。
そうして自分と向き合っていくうちに、夫との関係性がぐんぐん良くなり、なぜか収入も大きくアップ。
子育ても余裕をもって楽しめるように。
ぶつかることの多かった母親との関係も、これまでのことが噓のように愛のあるものに大きく変化。
カラダの不調もすべて克服して、心身ともに健康に豊かに幸せに！
現在は、そんな過去の経験を生かして生きづらさを感じている女性に向けて、自然療法フラワーエッセンスの癒しをベースに、長期の自己変容サポートプログラム、幼少期からのリーディング能力を生かした個人セッションなど提供しています。
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