オードブル受注の時に確認すること。

『オードブル間に合わないから降りてきて!!!』
今から仕事仕事!と取り掛かったその時に社長から呼ばれて白衣に変身。

2016-05-22-1

急遽配膳を手伝いました。
盛りつけひとつで食欲がわくかどうかも大きく変わってくるので、難しいけどやりがいのあるポジションです。

全部でオードブル22皿+海苔巻き&いなり寿司22皿のご注文。今回は揚げもの多めのご要望でした。

2016-05-22-2

なんとか時間内に作り終わって、高速道路でお届け。

イベントに参加される方々から『美味しそうだね~』と嬉しいお言葉もいただき、ほっとひと安心でした。

オードブルって冷凍食品の揚げものオンパレード、というのが一般的だけどマザーズランチのオードブルはいちから全て手作り。

安心しておいしく食べてもらいたいから手は抜きません。

その都度ご要望もお聞きしているのですが、特に要望なしの場合はおおよその男性と女性の比率もお伺いしています。

女性が多い場合は、まず彩り重視!そしてちょこっとずついろんなものを食べたい!はずなので、そのあたりに気をつけてます。

男性が多いときはボリューム重視で、とにかくボリュームが必須。ボリュームは欠かせません!!!そして、あまり見慣れない変わったお料理はNG。…な気がしてます。(ゆうペディア)

そうじゃないよー!こんなの食べたいよー!!っていう方、ご注文の際にご要望をお伝えくださいませ。

1皿5400円(税込)で、だいたい5~6人前です。
お届けは名古屋市内(一部エリア除く)。エリア外の方は、直接会社まで取りに来てくださる方も…アツイ気持ちが本当にうれしいです!

胃にもたれないオードブルをぜひどうぞ♡


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秋田 佑

秋田 佑

専務取締役株式会社MOTHER'S・I
1982年生まれ。愛知県名古屋市でお弁当のMOTHER'S LUNCHを夫婦で経営。自社農場の野菜をはじめとことん素材にこだわったお弁当・おそうざいを通して『ココロとカラダが喜ぶ健康的なライフスタイル』を提供しています。名古屋市内のオフィスにデリバリーもしてます。行きつけの温泉で岩盤浴しながら読書するのが幸せ。3児の母。