クリスマススペシャル『美UP弁当』で好き嫌いが分かれるパクチー・フェンネルを使った理由。

ふー。クリスマススペシャルの一大イベントが無事終わって、ちょっとホッとしてます。

今日は事務所でちょこっとお仕事中。
近所のモスに行ってカフェオレ買ってきました。ほっこりするー。

クリスマススペシャルイベントだったきのうは、お友達や取引先の方々も会社まで買いに来てくださいました。本当にありがたい！

この方、タクミさんも遠いところはるばる来てくださいました。
※タクミさん、目がコワイけど話すとソフトな方です。大丈夫です。←何が？笑

タクミさんは長久手・豊田で完全予約制のヨガスタジオを運営されている社長さん。
ネットではレッスン開始１時間前まで予約を受け付けていたり、託児サービスがあるのも嬉しいポイントです。

▼タクミヨガホームページ
http://takumiyoga.com/index.html

今回は会員様やインストラクターの先生方とクリスマスパーティーをする！とのことで、ご予約頂きました。

なんだか楽しそうですね♪

今回のクリスマススペシャル『美UP弁当』は大成功でした。

お昼時間にスタッフさんたちも『おいしい！おいしい！』って食べてくれたし、お客様からの喜びの声も頂けたり、インスタで素敵な写真とともにアップしてくださっている方もいて、本当に幸せです。

いまはSNSでリアルタイムにその様子を見られるのが嬉しいですね。

今回は薬膳の考え方も取り入れたお弁当なので、薬膳師の歩さんから提示された食材の中から使えそうなものを選んでメニューを決めていきました。

その中でちょっと悩んだのが『パクチー』『フェンネル』というツワモノ。

この２つはクセが強いから苦手な方いるし…と、使わない選択もできたのですが、ここはわたし勝負に出ました。

カラダに良いからという理由はもちろんですが、どんな料理もおいしく仕上げてくれる社長を信頼しているので、使おう！と決断できたのです。

わたしのイメージをふわふわっと伝えるだけで、毎回期待以上のものが出てくるのです。夫婦だからなのか？

パクチーは飛騨牛入りミートボールに混ぜてトマトソースがいい！
フェンネルは魚介に合うから蒸し野菜のアンチョビソースのアクセントにしよう！

と、意外とすんなり決まりました。

パクチーは特に、抗酸化作用がとっても高いのでぜひ食べてほしい食材。

パクチー苦手な方って結構いるけど、みなさん今年も変わらず購入してくださって、予想以上のご注文をいただき感謝感謝でした。

きのうは帰りが遅くなったこともあり、わたしたち家族も晩ごはんにこのお弁当を食べました。※消費期限は14:00までですけどね…。自己責任です。笑

自画自賛で申し訳ないですが………おいしかった！！！

子供たちもパクチーミートボールがお気に入りのようでパクパク食べてました。よかった。

今回もたくさんのご注文をありがとうございました。
そして、今回の企画にご協力してくださった薬膳師の歩さんにも感謝です。

これからも、私たちの仕事でみなさんを笑顔にできるように、自分たちがいちばん楽しみながらスタッフ一同がんばっていきます！

今年の営業は残り３日となりましたが、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

ではでは、また明日！

この記事を書いた人
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フラワーエッセンスセラピスト Yu

1982年名古屋生まれ。3児の母。子育てのイライラ・母親からのコントロール感・夫と会社経営でどん底パートナーシップ・自己肯定感ほぼなし… 幸せなはずの生活に、なんともいえない生きづらさを感じる日々。そんな中、パニック障害発症。それまでの自分の在り方を根本から見直して人生変えるんだ！と決意。宇宙の法則や潜在意識、占星術、ヒーリング、自然療法フラワーエッセンスなど、いろんな講座を受けまくり、たくさんの時間とお金をかけて自己投資しながら、のめり込むように勉強勉強勉強！ 2020年、南インドに渡り、名のある占星術師のセッション、ヨガクラスや瞑想、アーユルヴェーダの食事、ヒーラーの施術を2週間毎日受けて、ひたすら内観の日々を過ごし覚醒体験。帰国後、内観で得たヒントをもとに、セラピスト・ライフコーチとして活動スタート。そうして自分と向き合っていくうちに、夫との関係性がぐんぐん良くなり、なぜか収入も大きくアップ。子育ても余裕をもって楽しめるように。ぶつかることの多かった母親との関係も、これまでのことが噓のように愛のあるものに大きく変化。カラダの不調もすべて克服して、心身ともに健康に豊かに幸せに！現在は、そんな過去の経験を生かして生きづらさを感じている女性に向けて、自然療法フラワーエッセンスの癒しをベースに、長期の自己変容サポートプログラム、幼少期からのリーディング能力を生かした個人セッションなど提供しています。