料理上手と思われがちなわたしの本当の姿。

今日も自宅で仕事。

朝９時にバレンタイン限定ランチの予約受付スタートだったので、パソコン前にスタンバっておりました。

マザーズランチのLINEお友達1110人にもメッセージ送信完了！いつの間にこんなにお友達が！！嬉しいですありがとうございます！！！

任務完了！！！

朝の任務完了したところで、高熱が続いている長女と病院へ。

診断結果はインフルエンザＡ。長女のクラスでは今日11人欠席。明日の午後から学級閉鎖となりました…。

トホホ…。

お昼は長女のリクエストでパスタ。お熱なのにパスタ…。

ミートスパゲティと明太クリームスパゲティ。

マザーズランチの通販で販売中の『完熟トマトのミートソース』と期限切れの明太子を使った『明太クリームスパゲティ』。

動画も撮ってみましたーー。

パスタにパルメザンチーズを削ってトッピングする様子を撮ってみました。粉雪みたいできれい！！#ミートスパゲティ pic.twitter.com/JLImKbDuWM

— カラダにやさしいお弁当屋さん秋田佑 (@Yu_MothersLunch) February 6, 2017

粉がかかっていく様子を見るのが好きです。ガトーショコラに粉砂糖をかけるのを見るのも好き。きれいですよね♡

そして晩ごはんは通販で販売中の、農薬や化学肥料を使わない野菜をあつめた野菜セットから、かぶ・安納芋・ぶなしめじをチョイス。のこりもののキャベツと蒸しました。

ルクルーゼでカンタン！

メイン料理は餃子！！張り切って皮から作りました～！！！

30分室温で寝かせてます…

じゃじゃーーーん！！！

見よ！歴然の差！！

初めて皮から作ったので包むのに手こずってぐっちゃぐちゃ。

左のブサイク餃子はわたしが作りました…。右のキレイな餃子は旦那さん作…。

旦那さんがわたしのブサイク餃子を見て笑ってたら、末っ子が『ママを笑うなーーーっ！！！』と蹴りを入れてました。ありがとう息子よ。

『ゆうさんは料理上手だからうらやましいです！』とか時々コメント頂くんだけど…。

いやいやいやいや…。料理上手なのは旦那さんなのです。マザーズランチのシェフは旦那さん。わたしは不器用なのでメニューを考えたり写真撮影する担当です！

お弁当屋さんを始めたころから、仕込みで野菜切るのもめちゃくちゃ遅い、料理のコツがつかめないからだし巻き玉子とか難しい調理は全部旦那さん。

わたしはフライヤーの前を陣取って揚げものとか、混ぜるだけ！のカンタンなものを任されてました。

そんなわたしが得意なのは盛りつけ！

盛りつけでは、キレイに素早くパパッとこなしていました。わたしが輝けるのはココだけ。

昔から不器用なんです…。

裁縫も苦手なので、ボタンが取れたときは旦那さんにお願いしてます。キレイにパパッとつけてくれるのでありがたい。

アイロンも、わたしがかけると片面しかシワがとれない。裏返してシワをとっていると、また裏面にシワが出現。エンドレスです。

旦那さんがかけると両面ピシッと仕上がる不思議。

マザーズランチではわたしが顔出し担当しているので、どうしてもわたしが料理上手なイメージになりますよね。

だましてすみません…！！笑

わたしは『こんなお弁当作りたい！』『こんな商品を通販で出したい！』『トッピングはコレにして！オシャレだから！』とか、ゼロから生み出す役目。

それを旦那さんがカンペキに再現してカタチにしてくれるのです。役割分担がうまいことできている。

感謝ですねー！！

ではでは、また明日。

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フラワーエッセンスセラピスト Yu

1982年名古屋生まれ。3児の母。子育てのイライラ・母親からのコントロール感・夫と会社経営でどん底パートナーシップ・自己肯定感ほぼなし… 幸せなはずの生活に、なんともいえない生きづらさを感じる日々。そんな中、パニック障害発症。それまでの自分の在り方を根本から見直して人生変えるんだ！と決意。宇宙の法則や潜在意識、占星術、ヒーリング、自然療法フラワーエッセンスなど、いろんな講座を受けまくり、たくさんの時間とお金をかけて自己投資しながら、のめり込むように勉強勉強勉強！ 2020年、南インドに渡り、名のある占星術師のセッション、ヨガクラスや瞑想、アーユルヴェーダの食事、ヒーラーの施術を2週間毎日受けて、ひたすら内観の日々を過ごし覚醒体験。帰国後、内観で得たヒントをもとに、セラピスト・ライフコーチとして活動スタート。そうして自分と向き合っていくうちに、夫との関係性がぐんぐん良くなり、なぜか収入も大きくアップ。子育ても余裕をもって楽しめるように。ぶつかることの多かった母親との関係も、これまでのことが噓のように愛のあるものに大きく変化。カラダの不調もすべて克服して、心身ともに健康に豊かに幸せに！現在は、そんな過去の経験を生かして生きづらさを感じている女性に向けて、自然療法フラワーエッセンスの癒しをベースに、長期の自己変容サポートプログラム、幼少期からのリーディング能力を生かした個人セッションなど提供しています。