昔ながらの素朴な味。まんまるあずきドーナツの作り方。

今日は社長と交代できたので、会社で仕事してました。

娘のお熱は37度台まで下がりましたが、時々意味不明な言動をするので目が離せません。インフルエンザの影響なのか、お熱の影響なのかは謎。

３人のうち、長女だけにこういう症状が出ます。なんだろう…。

さて、きのう作ったまんまるあずきドーナツ。

今日はこのドーナツの作り方をご紹介したいと思います。

素朴な味ですが、わたしはこのレシピがすき。母がよく作ってくれた味に似てるんです。

母のレシピは気分によって変わるし、本人が覚えてないことが多いので、残念ながら引き継ぐことが出来ません…。

でも、一生懸命その味に似せて作ったりしてます。

母子家庭の頃に、よく母が作ってくれたヨーグルトムースも格別のおいしさ。ある日、アレ作りたい！とレシピを聞いたけど、案の定覚えていませんでした。

でも感覚で作ってみたら再現できたので、わたしのレシピファイルに大切に保管してあります。

ではでは、さっそく作り方をご紹介していきますね♪

■材料

【Ａ】
小麦粉　250ｇ
ベーキングパウダー　小さじ2
塩　少々

【Ｂ】
卵　2個
牛乳　大さじ4
砂糖(わが家はてんさい糖)　20ｇ
溶かしバター　45ｇ
小豆缶　100ｇ

①Ａをあわせてふるっておく

②ボウルにＢを混ぜる。

③Ａを入れる。

④ゴムベラでサックリ混ぜ合わせる。

⑤２つのスプーンでまるめながら170度の油に落としてキツネ色になるまで揚げる。

⑥揚がったらアツアツのうちにお砂糖をパラパラふりかけて完成！

外はサックリ、中はふんわり。

わたしはドーナツが大好きで、たまに買ったりもします。

いちばんすきなのは、クリスピークリームドーナツのオリジナルグレーズド。他にもかわいいドーナツたくさんあるけど、このオリジナルグレーズドしか買いません！！

初めて買ったのは東京でした。

母と列に並んでいたら、かわいいスタッフさんができたてアツアツの試食をくれて、ひとくち食べてそのおいしさに感動したのです！！！

口の中ですーっととける感じは初めてでした。

その後、名古屋にも店舗ができてきて大喜び。わたしの行動圏内にある、ナゴヤドーム前のイオンにもあります。

買ったときはだいたい冷めてしまってるので、食べるときは電子レンジで10秒チンします。説明書きには8秒って書いてあるけど、わたしは10秒押しです。

電子レンジの前で子供たちと『１，２，３，４、、、』と数えながら待つのも楽しいものです♪

このまんまるあずきドーナツは、クリスピークリームドーナツとはまったく異なるドーナツですが、この素朴な感じも好きなのです。

サクッフワッ♡

みなさんもぜひ作ってみて下さいねー！

あ、最後に動画も貼っておきます。

きのう作ったまんまるあずきドーナツの作り方を動画にしました。Film Storyというアプリを使用。フォントも変えられていい感じです♡#ゆうキッチン pic.twitter.com/fDTEeRxDHH

— カラダにやさしいお弁当屋さん秋田佑 (@Yu_MothersLunch) February 8, 2017

ではでは、また明日。

この記事を書いた人
最新の記事

フラワーエッセンスセラピスト Yu

1982年名古屋生まれ。3児の母。子育てのイライラ・どん底パートナーシップ・母親からのコントロール・夫との会社経営での行きづまり感・自己肯定感ほぼなし… 幸せなはずの生活に、なんともいえない生きづらさを感じる日々。そんな中、パニック障害発症。それまでの自分の在り方を根本から見直して人生変えるんだ！と決意。宇宙の法則や潜在意識、占星術、ヒーリング、自然療法フラワーエッセンスなど、いろんな講座を受けまくり、たくさんの時間とお金をかけて自己投資しながら、のめり込むように勉強勉強勉強！ 2020年、南インドに渡り、名のある占星術師のセッション、ヨガクラスや瞑想、アーユルヴェーダの食事、ヒーラーの施術を2週間毎日受けて、ひたすら内観の日々を過ごし覚醒体験。帰国後、内観で得たヒントをもとに、セラピスト・ライフコーチとして活動スタート。そうして自分と向き合っていくうちに、夫との関係性がぐんぐん良くなり、なぜか収入も大きくアップ。子育ても余裕をもって楽しめるように。ぶつかることの多かった母親との関係も、これまでのことが噓のように愛のあるものに大きく変化。カラダの不調もすべて克服して、心身ともに健康に豊かに幸せに！現在は、そんな過去の経験を生かして生きづらさを感じている女性に向けて、自然療法フラワーエッセンスの癒しをベースに、長期の自己変容サポートプログラム、幼少期からのリーディング能力を生かした個人セッションなど提供しています。