風邪予防にもピッタリ！れんこんたっぷりもちもちしゅうまいの作り方。

わたしの相棒『動画スタンドくん』

掃除機にも見える

いちばん下の部分をテーブルにはさんで固定。頭の部分にiPhoneをはさめばOK！
amazonで1380円でした。

この動画でお弁当の盛りつけ再現動画や、POP描き動画をとってはFacebook・Twitterにアップしてます！

こんな感じで！！

今日のＣランチはひとくちヒレカツ自家製デミグラスソース＆コーンライスです♡天の声を頂いたので動画撮ってみました。むずかしいけど楽しい！出来上がりを見るのも嬉しい！！これから色んなワザを身につけて練習していきまーす(о´∀`о)
※音が出ます#マザーズランチ #弁当 pic.twitter.com/XqMeUs7V7o

— カラダにやさしいお弁当屋さん秋田佑 (@Yu_MothersLunch) November 25, 2016

動画のトリミングとか早回しとか手こずっていて、なかなかパパッと撮れなくて…。あとは色調を変えたり文字を入れたり、もうちょっと手を加えたものに挑戦してみたいな～。

いいアプリを探してます。

さて、きのうはひさびさにゆっくりごはんを作りました。そう、ひさびさに。

休日の晩ごはんは旦那さんが作ることが多いわが家。旦那さんが作っている間に、わたしは子供たちをお風呂に入れてお片づけ、洗濯をするパターン。

役割分担です。笑

きのう作ったごはんはコレ！

れんこん入りシャキもちしゅうまい

具も皮ももっちもち

しゅうまいの具の半分をれんこんで作るのです。

れんこんはすりおろし・５ミリ角カットと半々くらい。豚ひき肉・玉ねぎみじん切り・片栗粉・しょうゆ・ごま油少々と一緒にねりこみます。

そして細く千切りにしたしゅうまいの皮を表面につけて、蒸し焼きに。

とっても簡単に作れちゃいます。

今回は子供たちが喜ぶコーンバージョンも作りました↓

蒸す前の状態です

蒸した後、コーンがコロコロ転がってわやになってしまったので、次作るときは混ぜ込もうかな。

子供たちは、まず見た目で判断するので大変。見た目から『食べたい！』と思わせないと食べてくれません。ほんとに正直。

いろいろと工夫するのも楽しいですけどね。

今回使ったれんこん。

このれんこん効果がすごい。れんこんのでんぷんでもっちもちに仕上がります。角切りにしたれんこんはシャキホク食感。いろんな食感が楽しめます。

れんこんには免疫力をアップする効果が！

あの、れんこんを食べたときに糸を引く成分『ムチン』に含まれています。

風邪ひきさんの多いこの時期。免疫力を高めることで、いろんなウイルスにも打ち勝つカラダを作りたいですね。

カラダの要、腸を整える効果もありますので、いろんな料理にして食べることをオススメします。

筑前煮・きんぴら・つくね・はさみ揚げ・天ぷら・グリルなどなど、どんな料理にも合うし、調理方法によって食感がシャキシャキ・ホクホク・もちもちと、いろいろ変わるのもおもしろいですね。

れんこん食べて風邪予防！！！

本日お伝えしたいことは以上ですー！ではでは、また明日♪

この記事を書いた人
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フラワーエッセンスセラピスト Yu

1982年名古屋生まれ。3児の母。子育てのイライラ・母親からのコントロール感・夫と会社経営でどん底パートナーシップ・自己肯定感ほぼなし… 幸せなはずの生活に、なんともいえない生きづらさを感じる日々。そんな中、パニック障害発症。それまでの自分の在り方を根本から見直して人生変えるんだ！と決意。宇宙の法則や潜在意識、占星術、ヒーリング、自然療法フラワーエッセンスなど、いろんな講座を受けまくり、たくさんの時間とお金をかけて自己投資しながら、のめり込むように勉強勉強勉強！ 2020年、南インドに渡り、名のある占星術師のセッション、ヨガクラスや瞑想、アーユルヴェーダの食事、ヒーラーの施術を2週間毎日受けて、ひたすら内観の日々を過ごし覚醒体験。帰国後、内観で得たヒントをもとに、セラピスト・ライフコーチとして活動スタート。そうして自分と向き合っていくうちに、夫との関係性がぐんぐん良くなり、なぜか収入も大きくアップ。子育ても余裕をもって楽しめるように。ぶつかることの多かった母親との関係も、これまでのことが噓のように愛のあるものに大きく変化。カラダの不調もすべて克服して、心身ともに健康に豊かに幸せに！現在は、そんな過去の経験を生かして生きづらさを感じている女性に向けて、自然療法フラワーエッセンスの癒しをベースに、長期の自己変容サポートプログラム、幼少期からのリーディング能力を生かした個人セッションなど提供しています。