あ!TSUTAYAの返却日だ!!
また借りるだけ借りて見れずにそのまま返すことになっちゃった…。笑
子供たちを寝かせてから見ようと思って一週間。毎日安定の寝落ちです。
こんにちは。名古屋のお弁当屋さんマザーズランチのゆうです。
今日は事務スタッフきえとまかない食べました~。
『海老と卵のカレーコロッケ』でかい!
ひさびさの登場なので、こんなに大きかったっけ?とちょっとビックリしました。
あ、背後に配達スタッフ曽我ちゃんが…。笑
この『海老と卵のカレーコロッケ』は、中身がどうなってるの?ってお客さまによく聞かれます。
そこで!公開しますね!!いきます!!!
じゃーーーーーーーーーん!!!
おいもがごろっ、海老とゆで卵がプリッとのぞいてます。
お家でも作ってみたい!と言って下さるお客様のために、簡単ですが作り方をご紹介しますね。
海老と卵のカレーコロッケ
■材料■
じゃがいも
玉ねぎ
海老
卵
塩こしょう
カレー粉
ガラムマサラ
フルーツチャツネ
中濃ソース
ケチャップ
小麦粉
卵
パン粉
油
■作り方■
① じゃがいもを蒸してつぶす。
② 玉ねぎはみじん切りにして炒めて、海老も殻をむいて炒める。
③ 卵はゆで卵にして粗くカットする
④ ①に②と③、調味料を全て混ぜ合わせて丸める
⑤ パン粉をつけてキャノーラ油で揚げて完成!
マザーズランチではお弁当箱のサイズに合わせて成形してますが、コロコロまんまるのひとくちサイズにすると、子供の食べっぷりもアップすると思います!
あ、中にチーズをしのばせてもとろーりとろけてオススメ。かわいいピックをさしてパーティー気分でわいわい楽しむのもいいですね。
簡単で子供も喜ぶ味つけなので、ぜひ作ってみて下さいね♪
あ、TSUTAYA行かなくちゃ!ではでは。

秋田 佑

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