子供も大人もパクパク『海老と卵のカレーコロッケ』作りませんか?

あ!TSUTAYAの返却日だ!!
また借りるだけ借りて見れずにそのまま返すことになっちゃった…。笑

子供たちを寝かせてから見ようと思って一週間。毎日安定の寝落ちです。

こんにちは。名古屋のお弁当屋さんマザーズランチのゆうです。

今日は事務スタッフきえとまかない食べました~。

『海老と卵のカレーコロッケ』でかい!
ひさびさの登場なので、こんなに大きかったっけ?とちょっとビックリしました。

あ、背後に配達スタッフ曽我ちゃんが…。笑

2016-10-13-2

この『海老と卵のカレーコロッケ』は、中身がどうなってるの?ってお客さまによく聞かれます。

そこで!公開しますね!!いきます!!!

じゃーーーーーーーーーん!!!

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おいもがごろっ、海老とゆで卵がプリッとのぞいてます。

お家でも作ってみたい!と言って下さるお客様のために、簡単ですが作り方をご紹介しますね。

海老と卵のカレーコロッケ

■材料■

じゃがいも
玉ねぎ
海老

塩こしょう
カレー粉
ガラムマサラ
フルーツチャツネ
中濃ソース
ケチャップ

小麦粉

パン粉

■作り方■

① じゃがいもを蒸してつぶす。

② 玉ねぎはみじん切りにして炒めて、海老も殻をむいて炒める。

③ 卵はゆで卵にして粗くカットする

④ ①に②と③、調味料を全て混ぜ合わせて丸める

⑤ パン粉をつけてキャノーラ油で揚げて完成!

マザーズランチではお弁当箱のサイズに合わせて成形してますが、コロコロまんまるのひとくちサイズにすると、子供の食べっぷりもアップすると思います!

あ、中にチーズをしのばせてもとろーりとろけてオススメ。かわいいピックをさしてパーティー気分でわいわい楽しむのもいいですね。

簡単で子供も喜ぶ味つけなので、ぜひ作ってみて下さいね♪

あ、TSUTAYA行かなくちゃ!ではでは。

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秋田 佑

秋田 佑

専務取締役株式会社MOTHER'S・I
1982年生まれ。愛知県でフラワーエッセンスセラピストしています。お弁当の《MOTHER'S LUNCH》は夫と経営。 自社農場野菜をはじめ、とことん素材にこだわったお弁当や全国配送の無添加おそうざい、フラワーエッセンスやヒーリングの癒しを通してココロとカラダが喜ぶ健康的なライフスタイルを提供しています。
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